¡Existen más de 300 tipos de miel en el mundo! La idea general cuando uno oye hablar de la miel es que es dulce y saludable. Pero ¿cuántos de ustedes conocen las diferencias que tienen?
De manera similar, hay un tipo raro de miel que se encuentra en Nepal que tiene ciertos factores únicos. Estos factores hacen que la miel loca se destaque entre todos los demás tipos. Si cree que la miel cruda y la miel loca se pueden usar indistintamente, ¡lea nuestro blog para obtener una aclaración!
Miel cruda versus miel loca
Tanto la miel normal como La miel loca tiene posibles beneficios para la salud.. Sería injusto decir que la miel de siempre no nos sirve de nada. La miel cruda está repleta de diversos nutrientes. Sin embargo, la miel loca amplifica los beneficios.
Aquí hay algunas diferencias entre la miel cruda y la miel loca:
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Fuente
Las abejas (Apis mellifera) crean miel normal recolectando néctar de una amplia gama de flores y plantas. Viajan de una flor a otra, recolectando el néctar azucarado, que luego es transportado de regreso a sus colmenas.
Dentro de la colmena, las abejas pasan por un proceso de regurgitación y evaporación para transformar el néctar. Las enzimas de las glándulas salivales de las abejas ayudan a descomponer los intrincados azúcares del néctar en azúcares más básicos, mientras que el agua se evapora, produciendo el familiar líquido denso y dulce conocido como miel.
Mientras que la miel loca, también conocida como miel alucinógena o miel psicodélica, se encuentra en abundancia en las regiones montañosas de Nepal. Las abejas gigantes recogen la miel de estos imponentes acantilados.
Cuando las abejas gigantes recolectan néctar de las flores de rododendro y plantas relacionadas, también recolectan rastros de grayanotoxinas. Luego, estas sustancias están presentes en la miel que producen las abejas.
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Grayanotoxina y beneficios
El La principal distinción entre la miel cruda y la miel loca es la presencia de grayanotoxina. Las abejas gigantes recolectan néctar de flores específicas que contienen grayanotoxinas.
Debido a la grayanotoxina, consumir miel loca puede mejorar la concentración y aumentar la creatividad mental. Ofrece varias ventajas, como aliviar la irritación de garganta y ayudar en la pérdida de peso. Esta miel única es una fuente de carbohidratos beneficiosos que pueden brindarle un comienzo energético al día.
La miel loca tiene un sabor ahumado que puede provocar una sensación de hormigueo en la garganta. Además, es rico en antioxidantes y tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas.
Además, contiene minerales y vitaminas esenciales que favorecen la regulación sanguínea adecuada y proporcionan energía.
Por otro lado, la miel normal carece del compuesto relajante que se encuentra en la miel loca. Si bien ofrece antioxidantes, minerales y vitaminas, su efectos son menos potentes en comparación con la miel loca.
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Contenido de azúcar
La miel común es un edulcorante que mucha gente usa en la cocina y en las bebidas. Pero las personas con diabetes o aquellas que controlan la cantidad de azúcar que consumen, hay cosas en las que pensar.
Un problema con la miel normal es que tiene una buena cantidad de azúcar, lo que podría no ser bueno para las personas que necesitan controlar su nivel de azúcar en sangre.
Las personas con diabetes deben tener cuidado con la cantidad de azúcar que consumen, incluida la que se encuentra en la miel, para mantener estable su nivel de azúcar en la sangre.
Aunque se cree que la miel es una opción más saludable que el azúcar blanco, aún puede afectar el azúcar en sangre porque tiene muchos azúcares, como fructosa y glucosa.
Sin embargo, la miel loca tiene un número más bajo en el "índice glucémico" en comparación con muchos tarros de miel normales. Podría resultar interesante para las personas que quieran algo con un efecto menor sobre el azúcar en sangre.
Este índice nos dice en qué medida ciertos alimentos pueden afectar el azúcar en sangre. Los alimentos con un número más bajo significan que el azúcar llega a la sangre más lentamente, lo que mantiene el equilibrio. La razón por la que la miel loca tiene un índice glucémico más bajo es porque proviene de flores especiales y contiene cosas diferentes.
Es por eso que se convierte en una mejor opción para las personas con diabetes o quienes quieren menos azúcar. Las personas que eligen la miel loca aún pueden disfrutar del sabor dulce sin sufrir grandes aumentos en el nivel de azúcar en la sangre.
Pero recuerda, aunque la miel loca es diferente, es importante tener cuidado y no comer demasiado. Si alguien está interesado en probar Mad Honey, es inteligente hablar primero con un médico.
